2018年6月18日月曜日

別注料理


おはようございます。

今朝の猿ヶ京温泉、気温15℃・曇り空。

天気予報では、

最高気温21℃・お昼に雨が降るようです。

今日も、一日 涼しい感じですね。


そして 宿のホタルですが、

16日・13℃から 昨夜(17日)・15.5℃と、

少しだけ気温があったので、

どうにか30匹ほどが点滅をしてくれました。

ただ、まだ気温が足らず飛ばないホタルたち。

う~ん。。。


さて、先日も紹介しました

「鮎の活き造り」(骨せんべい付)です。


宿のロビーで元気に泳ぐ活鮎を、

ご注文いただいてから お刺身にします。

まずは、プリプリの食感をお楽しみください。



お刺身を楽しんだあと、

一度下げさせていただいて

骨をカリッと揚げまして、再びお客様へ。



レモンをサッと絞って、

香ばしいパリパリの鮎の骨せんべいを

お楽しみください。


別注料理「鮎の活き造り」骨せんべい付、

プリプリ&パリパリと、

旬の鮎が、二度 美味しい。

どうぞ、お召し上がりください。


今日も一日、よろしくお願いします。

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https://shojuen.com
群馬/猿ヶ京温泉 生寿苑(しょうじゅえん)
Shojuen Japanese traditional hotel & hotsprings

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